แร่ธาตุสังกะสี Zinc มีประโยชน์ อะไรบ้าง?
แร่ธาตุสังกะสี นี้ยังมีความจำเป็นต่อการทำงานของเอนไซม์กว่า 300 ชนิด ที่ช่วยในเรื่องของกระบวนการเผาผลาญ การย่อยอาหาร การทำงานของระบบประสาท ตลอดไปจนถึง การพัฒนาและการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันในร่างกาย สังกะสีจึงจัดได้ว่าเป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อร่างกายมากเป็นอันดับ 2 รองจากธาตุเหล็ก
- เสริมสร้างการเจริญเติบโต Zinc เป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตอย่างยิ่ง เพราะร่างกายเราใช้แร่ธาตุชนิดนี้ในการสังเคราะห์สารต่าง ๆ ภายในร่างกาย
- เสริมภูมิคุ้มกัน ซิงค์มีความสำคัญอย่างมากต่อระบบภูมิคุ้มกัน
- ต้านการอักเสบ เเละซิงค์นั้นเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติช่วย
- ปรับสมดุลของสารอนุมูลอิสระ
- ช่วยลดปริมาณของความเครียดที่เกิดจากออกซิเดชัน (Oxidative stress)
- ช่วยลดปริมาณของโปรตีนบางชนิดที่ทำให้เกิดอาการอักเสบได้
- การนอนหลับที่ดี ธาตุสังกะสีมีส่วนช่วยควบคุมการนอนหลับผ่านการส่งกระแสประสาทในสมอง และระดับธาตุสังกะสีในเลือดที่สูงมีความสัมพันธ์กับการนอนหลับที่ดีขึ้น
- โรคเบาหวาน การเสริมธาตุสังกะสีช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังอดอาหาร (Fasting blood sugar)
แหล่งอาหารที่มี แร่ธาตุสังกะสี Zinc
- เนื้อสัตว์ ได้แก่ เนื้อไก่ เนื้อหมู กุ้ง ปู หอย (โดยเฉพาะหอยนางรม)
- ในผัก เช่น ผักโขม และยังพบใน มันฝรั่ง มะเขือเทศ ข้าวกล้อง ข้าวสาลี เมล็ดฟักทอง ถั่วลิสง งา
- ในผลไม้ ได้แก่ มะม่วง แอปเปิ้ล สับปะรด เป็นต้น