เรสเวอราทรอล (Resveratrol) เป็นสารกลุ่ม Polyphenol เเละเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้จากกระบวนการผลิตไวน์ที่แตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่น ๆ และในไวน์แดงจะมีสารสำคัญตัวนี้มากที่สุดที่พบได้มากใน
- ผักไผ่ญี่ปุ่น (Polygonum Cuspidatum)
- องุ่น
- และผลไม้ตระกูลเบอร์รี เช่น บลูเบอร์รี แครนเบอร์รี มัลเบอร์รี
จากการวิจัยพบว่า Resveratrol เป็น NAD+ Activator ที่ช่วยกระตุ้นยีน Sirtuins (ยีน Sirtuins มีอยู่ทั้งสิ้น 7 ตัว) โดยเฉพาะ Sirt1 ซึ่งเป็นยีนหลักในการควบคุมความแก่และป้องกันโรคภัย ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ เพิ่มความยาวของ Telomere และช่วยคืนความหนุ่มสาวให้แก่ผิวพรรณ อีกทั้งยังมีส่วนประกอบของ Honokiol สารสกัดจากแมคโนเลีย ที่จะช่วยกระตุ้น Sirt3 ช่วยเพิ่มพลังงานให้ Mitochondria ช่วยให้ผ่อนคลายและหลับสบาย
ประโยชน์ที่จะได้รับของ Resveratrol
- ช่วยป้องกันและลดอัตราการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับหัวใจและหลอดเลือด และยังช่วยลดภาวะลิ่มเลือดอุดตันในหลอดเลือดดำ
- ลดกาวะการอักเสบซึ่งคือภาวะที่มีการหลั่งไซโตไคน์(Cytokine)ออกมาเป็นจำนวนมากจากการเกิดกระบวนการอักเสบ ส่งสัญญาณกระตุ้นให้เกิดกระบวนการอักเสบจากบริเวณที่ติดเชื้อ และกระจายไปส่งสัญญาณกระตุ้นให้เกิดการอักเสบทั่วร่างกาย ทำให้อวัยวะหลายระบบทำงานล้มเหลวจนนำไปสู่การเสียชีวิต
- สารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและเป็นสารป้องกันสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด
- ฤทธิ์ต้านเอนโซม์ที่เกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์
- เผาผลาญไขมันและล้างไขมันในเลือด
- เผาผลาญน้ำตาลและกระตุ้นอินซูลิน
- สร้างกล้ามเนื้อ
- ล้างสารพิษ
- เพิ่มความยาวเมเลเมียร์
- สร้าง Mitochondria เกี่ยวข้องกับการเพิ่มพลังงาน
- สร้างพลังงานระดับเซลล์ ATP
- หลับลึก
- ต้านการซึมเศร้า
- ชะลอความเสื่อมของสมอง
