กรดยูริก (Uric Acid) คืออะไร
กรดยูริก คือ สารที่ได้จากการสลายตัวของ Purine ซึ่งเป็นสารที่ร่างกายสร้างขึ้นมาตามธรรมชาติหรือการแตกตัวของเซลล์ รวมทั้งอาหารบางชนิดที่รับประทานเข้าไป หากร่างกายของเรามีการกำจัดกรดยูริกออกผ่านทางปัสสาวะได้น้อยหรือไม่มีประสิทธิภาพ จะส่งผลให้เกิดภาวะกรดยูริกสูงในเลือด เสี่ยงต่อโรคหลายชนิด เช่น เกาต์ นิ่ว ข้อ และ ไตอักเสบ เป็นต้น
กรดยูริก สูงเกิดจากอะไร
ภาวะ Hyperuricemia เกิดขึ้นได้จากการที่ร่างกายผลิต กรดยูริก ขึ้นมาในปริมาณมากกว่าปกติ หรือการขับ ยูริก ออกมาทางปัสสาวะได้น้อยเเละไม่มีประสิทธิภาพเนื่องจากความบกพร่องจากการทำงานของไต ซึ่งระดับของ กรดยูริก ในร่างกายจะเปลี่ยนไปตามอายุที่เพิ่มสูงขึ้น เพศ รวมถึง ฮอร์โมน เอสโตรเจน (Estrogen hormone) ที่มีมากในช่วงวัยเจริญพันธุ์ จะช่วยกำจัด ยูริก ได้ดีและเมื่อเข้าสู่ วัยหมดประจำเดือน (Menopausal) ฮอร์โมนนี้ก็จะลดลง ทำให้ผู้หญิงจึงมีค่า กรดยูริก ในเลือดสูงขึ้น (ค่าปกติ < 6•0 mg/dl ) และ ผู้ชายมีค่าปกติ (<7.0 mg/dl )
นอกจากนี้ยังมีปัจจัยอื่น ๆ ที่ทำให้ กรดยูริก ในเลือดสูงขึ้นหรือยับยั้ง ขัดขวางการขับยูริกออกมาทางปัสสาวะ ได้เเก่
- ความผิดปกติทางพันธุกรรมของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างสาร Purine
- ดื่มแอลกอฮอลล์ (เบียร์)
- รับประทานผลไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำตาลฟรุกโตส(Fructose)
- ป่วยเป็นโรคมะเร็งเม็ดเลือด
- มีความผิดปกติบริเวณไตและต่อมไร้ท่อ
- ใช้ยาบางชนิด
ยูริกสูง เกิดโรคอะไรตามมาบ้าง
- โรคความดันโลหิตสูง
- โรคหลอดเลือดสมอง
- โรคเก๊าต์
- โรคนิ่ว
- ไตวาย(Renal failure)
การที่ ยูริก สูงเกิดจากทั้งการที่ร่างกายสร้างขึ้นและจากการรับประทานอาหาร โดยเฉพาะอาหารที่มี เพียวรีน (Purine) สูงที่ควรหลีกเลี่ยง เช่น
- เครื่องในสัตว์
- เนื้อสัตว์
- น้ำซุป
- ถั่วเหลือง ถั่วเขียว
- ปลาดุก ปลาไส้ตัน
- น้ำอัดลม
- แอลกอฮอลล์
- น้ำผลไม้(Fructose)
- หรืออาหารที่มีส่วนผสมของน้ำตาล(ฟรุ๊กโตส น้ำตาลทราย) มากเกินไป
สรุปได้ว่า กรดยูริกในเลือดมีความสำคัญต่อสุขภาพมากกว่าที่เราทราบ เพราะมีส่วนที่ทำให้เกิดโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง และในอนาคตอาจจะทราบผลเสียของกรดยูริกสูงมากกว่านี้อีก
กรดยูริก สูงควรทำอย่างไร
โดยปกติเเล้ว ยูริก จะถูกขับออกทางปัสสาวะ 70% ดังนั้นจึงควร
- ดื่มน้ำเปล่าให้มากๆหรือ
- ดื่มน้ำเเร่ ได้จะยิ่งดี เพราะน้ำเเร่ทำให้ร่างกายเป็นด่าง ถ้าร่างกายเป็นด่างจะยิ่งขักรดยูริกออกจากร่างกายได้ดี
- เลือกรับประทานและหลีกเลี่ยงอาหารต่าง ๆ ที่กล่าวมาในข้างต้น
การดูเเลสุขภาพ ก่อนมีอาการหรือเป็นโรค นั้นเป็นสิ่งที่เราทุกคนต้องตระหนักอยู่เสมอ เเนะนำตรวจเช็คสุขภาพ อย่างน้อย ปีละครั้ง